defgf24uw
Dołączył: 01 Lis 2010
Posty: 959
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: England
|
 Wysłany: Śro 11:12, 23 Lut 2011 Temat postu: Converse pas cher 沟通在ISO220 |
|
|
沟通在ISO22000食品安全管理体系中的作用
指出，管理评审过程中应确保收集必要的信息,[link widoczny dla zalogowanych]，使最高管理者能够对其进行评价。1．4．7其他有效安排标准在5．6．1条款中指出，为确保在整个食品链中能够获得食品安全方面的充足信息，组织应建立、实施和保持有效的安排，以便与外部相关方进行沟通。标准在5．6．2条款中指出，组织应建立、实施和保持有效的安排，以便与有关的人员就影响食品安全的事宜进行沟通。2了解沟通重要性对学校食堂导入IS022000体系的作用学校食堂是学校教学、科研、生活的重要组成部分，承担着为师生提供饮食保障的重要任务。学校食堂是劳动密集型服务业，其加工服务方式决定了：学校食堂是食品安全的高风险场所,[link widoczny dla zalogowanych]，其加工制作的餐饮食品是高风险产品。由于沟通在IS022000标准的重要性，这就决定了正确理解沟通对于完善学校食堂食品安全管理体系有着十分重要的作用。2．1有助于学校食堂进一步识别食品安全风险X,-t~校食堂而言，较重视的是对食堂操作过程的食品安全风险的控制。但从IS022000标准对建立食品安全管理体系组织的要求来看，首先明确了沟通是食品安全管理体系的关键原则，以确保整个食品链中的食品安全，对于这一点，作为学校食堂尤其重要。学校食堂处于食品链的下游，上游产品发生的食品污染事件通常会波及到学校食堂。稍有不慎，就有发生食物中毒的可能。因此学校食堂不仅要对高风险食品加工过程中温度与时间的控制以及餐具洗消等诸多安全隐患进行识别，还要重视识别来自供应商的各种原材料的危害，控制其潜在的食品安全风险。2．2有助于学校食堂进一步加强食品安全管理从ISO22000标准分析来看，正确理解沟通的重要性也有助于学校食堂进一步加强食品安全管理。一方面由于IS022000标准要求组织在建立食品安全管理体系前，要把满足法定要求作为建立体系的前提，同时对相关方的食品安全要求、危害识别和可接受水平的和易感人群等进行识别，此外还对外来专家提出了要求。而学校食堂在导入ISO22000体系前，通过识别这些要求，有助于提高食品安全管理水平，系统地建立食品安全管理体系。另一方面,[link widoczny dla zalogowanych]，食品安全管理体系的导入和实施需要领导重视和全员参与，由于IS022000标准对内、外部沟通的内容和渠道提出要求,[link widoczny dla zalogowanych]，同时通过内部审核和管理评审等手段加强监督，这样有助于学校食堂进一步完善食品安全管理体系,[link widoczny dla zalogowanych]。
More articles related to topics：
[link widoczny dla zalogowanych]
[link widoczny dla zalogowanych]
[link widoczny dla zalogowanych]
Post został pochwalony 0 razy
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Galerie
Rejestracja
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
